Lyon: La capital de la gastronomía

En Francia, la capital de la gastronomía no es París, sino Lyon. De hecho, se considera desde hace varios siglos como un lugar emblemático de la gastronomía francesa. Puede encontrar muchas especialidades y restaurantes de grandes chefs conocidos en todo el mundo. Podemos mencionar, por supuesto, a Paul Bocuse, maestro indiscutible de la cocina francesa. Además, podrá visitar las Halles Paul Bocuse, donde encontrará un mercado culinario gracias a la presencia de numerosos artesanos de la cocina para el mayor placer de sus papilas.  Entre las especialidades culinarias de Lyon, destacan las charcuterías, la “quenelle” o los “grattons”.